Prima di diventare agricoltori,i nostri antenati erano cacciatori/raccoglitori, conoscevano approfonditamente l’ambiente e le specie attorno a loro e sapevano perfettamente come utilizzarle. Non solo i nostri antenati avevano una consapevolezza creata nella pratica di vita, sapevano che Madre Natura davvero provvede con abbondanza al nostro sostentamento, se solo conosciamo come approcciarci a lei e come usufruire in modo ecologico dei suoi doni. Proprio per questo, conoscere di erbe e saperle utilizzare è una capacità che salva la vita e connette al ciclo naturale delle cose, e oggi è più che mai indispensabile ritornare a quella confidenza e conoscenza che ha permesso di far sopravvivere generazioni e che oggi ci può’…