Il wassail è una bevanda tipica di questo momento in molte parti d’Europa, l’ho fatta diventare una tradizione di casa e l’ho adattata un po’, il nome significa “portatore di salute” e in effetti lo è davvero!Noi generalmente usiamo la versione analcolica avendo in casa una bimba, ma ne preparo sempre un pochino alcolico, è la nostra bevanda di Yule, una tradizione salutare e con un bellissimo significato, continuate a leggere! Anticamente questo mangia/bevi era una grande risorsa per la popolazione, si faceva con le mele conservate in cantina e più era ricco, quindi fatto anche con altri tipi di frutta e spezie, più era simbolo dello stato sociale della…